Wenn das über den Fahrzeugauftrag (FA) geändert wird (bei OS8.5 ist das die einzige Möglichkeit), wird die Änderung sogar erst nach einem Update aktiv. Der FA ist die Basis, um die Codierung der Steuergeräte zu ermitteln, wenn sie neu programmiert werden.
Bei OS8 könnte man alle Codierungen einzeln anpassen, dann hättest du Recht. Daher macht es auch hier Sinn den FA zu ändern (das geht aber nur mit BimmerUtility, nicht mit BimmerCode).